【巴黎】Café巴黎●Cafés verlet 偉烈咖啡●老巴黎第一間咖啡館
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02/10/2015 by 嘉欐

過頭的咖啡香,
烤焦的蘋果派,
她剛被掛了電話,萬念俱灰坐在窗底下,
紅著眼,慢慢咀嚼她的蘋果派,
在那家與她一樣不再年輕的咖啡館
有些美好不能回頭,
有些錯誤不需彌補,
寧可豪邁說放棄,
宛如咖啡飲盡後,
沉在杯底,淺淺的香氣…。

Cafés verlet
256 rue Saint Honoré Paris, 75001, France
 

Cafés verlet的老房子已經在這站了一個世紀,
這間咖啡館從1880年開始營業,
注重咖啡產地的生態與環保,尊重每種咖啡豆的原始與獨特性。
咖啡由產地區分,有美洲豆、非洲豆、大洋洲豆、亞洲豆等,
亞洲豆有泰國、中國及日本豆,
亦有混豆與稀有產區的豆子,如藍山頂級咖啡Les Cafes Gourmets

除了咖啡,Cafés verlet的另一項賣點是糖漬果乾

一樓的座位不算多,所幸還有二樓可以待。
 

Cafés verlet販售各式各樣的胡椒。
 

二樓的空間相對悠閒許多。

點單方式是:
先選擇咖啡豆產區,再選擇要怎麼喝一杯咖啡
(就是選擇做成:美式、卡布奇諾、咖啡歐蕾、咖啡冰淇淋…之類的。)

Cafés verlet的茶據說也是相當不錯的。
 

輕食及甜點。
 

Tarte de pomme  7.90€
本來想要點Compote de fruits secs沒有點成,
Menu上的選項未必每個都有,
看現場還是比較實際的!

所幸蘋果派也如我想像的一樣好吃!
烤到微焦的蘋果,上頭還黏著蘋果籽呢!
蘋果籽有些焦脆口感,
上端撒下些許糖粉,十分精緻。

底座有點像千層派的酥皮,
酥香有韻致,
不過甜,整體而言表現不錯!
 

Cappuccino  6.00€
Café Italien
很重的烘焙味,焦苦的,
奶香濃郁,但層次沒有太明顯。
 

Café allongé  6.50€
Panama Geisha
重烘焙
太重烘焙以至於 Geisha的花香很後面才分得出來,
有點苦悶的藝妓…(笑)
冷後口感層次比較明顯,
但焦香依舊濃郁,豐富性稍低,
尾韻淺淺,淡淡回甘。

Café allongé  3.50€
產區忘了。
有麥芽糖香氣的Café allongé
冷掉後有巧克力與黑糖餘味,
回甘綿長,非常好喝!

以前喝黑咖啡不習慣把附贈的巧克力吃掉,
總以為巧克力會影響到咖啡在口中的潛能,
今天是有點餓了,
所以迫不及待把巧克力吃掉!
口味與預期完全不同,口感絲滑,如此奇妙!
 

喝口黑咖啡,再搭配汽泡水的口感也很常見。
 

這是Cafés verlet贈送—-2015年的行事曆
Cafés verlet獨家限量喲!
由於不好意思拿太多本,手上只有一本。
 

有巴黎捷運地圖。(就算手機裡有app,紙本也是非常方便!)
 

RER地圖,就是大巴黎鐵路地圖啦!
 

世界各地的地圖,每個區域分開介紹,
還找得到台灣,並且上面不但標示臺北,還有台南喲!
 

2015年度各週簡表。
除此之外還有很多很棒的收錄,像是巴黎地圖、法國郵遞區號查表,
每天都有3*5公分空間寫memo,可以說相當方便!
 

Cafés verlet 偉烈咖啡的另一個特色就是:
日本人很多!
日本人給人的印象一直很溫和,
他們優雅地一邊喝咖啡的時候,
一邊把吃完的巧克力紙、糖包、衛生紙,折折折折到最小,
再把它們通通卡在一個碰不到的地方,
我也效法他們,喝咖啡手總沒閒著!
 

收訊不太好,所幸有wifi,
但密碼絕不是電話號碼或傳真,
是一串有點複雜的數字,歡迎詢問店家!
 

大體上來講Cafés verlet讓我想到永康街的卡瓦利CAVARALLI
木質桌椅與地板,
復古雕花燈飾,
整間咖啡館顏色厚重,
很有老式咖啡館的韻味。
大多數的顧客結伴來聊天,
在窗下工作也應該會有不錯的效率吧!
店員我朋友說挺帥的!
再者,Cafés verlet離韓超K mart很近,
喝完咖啡還可以買個菜回家,
Opéra de Paris附近,
交通方便不失為吸引人的元素之一。

 

…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。

 

Cafés verlet

256,Rue Saint Honoré, 75001 Paris, 法國
TEL:  01 42 60 67 39

營業時間:09:30–18:30  週日休

http://www.verlet.fr
https://www.facebook.com/CafesEtThesVerlet
 

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