大口吃大蘋果的網站原本是作家鄭麗園女士所出一書「紐約不吃不可」的相配網站。 鄭麗園女士過去五年多於美國世界日報專欄幫華人讀者介紹紐約美食。該專欄乾淨俐落的文字以及讓人流口水的圖片廣受讀者歡迎,因此鄭女士收集了七十篇於2006年推出「紐約不吃不可」。

雖然鄭女士每個月都還會在世界日報上帶著讀者品嘗紐約精緻美食,大都會食的文化進步的節奏實在太快。為了提供讀者第一手的消息,並開放與作者進行交流。讓大家一起吃這個美味的大蘋果。

Bon Appetit!

 

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【紐約】 Takashi西村燒烤店
當我們到牛排館,常會瞄到這類餐館將牛隻可茲食用的部位分解圖,高懸壁間,只是在這些大夥耳熟能詳的T-Bone、Porterhouse、chop...
08-27
【紐約】Seasons 52 Garden City – 長島逛街後的好去處
Seasons 52最教人津津樂道的特色是:強調菜單「符合季節性」、倡導「健康掛帥」,並拉高對瓊漿的重視度。這些特質可以說幾乎含蓋了所有現今...
08-22
【紐約】Christos – 皇后區希臘牛排館
「牛排」這一美味,在琳琅滿目的飲食天地中,一向有其不可憾動的地位,而在紐約,人們只要想到牛排館,很自然地便與Peter Luger等這類執牛...
08-19
【紐約】Kutsher's Tribeca – 新世代猶太餐飲
原本對猶太飲食知之不多,直覺裡只有「猶太人忌諱吃什麼」的模糊概念(註1),卻甚少聽聞或瞭解他們可有真正自豪的菜?
08-06
Edi and the Wolf – 東村休閒版的Seasonale?
Edi and the Wolf與它位在中城的姐妹餐廳Seasonal (亦是由來自奧地利的「Ed」ward Frauneder 及 「Wo...
05-23
Rosemary’s餐廳評鑑 – 時尚義菜一位難求
Rosemary’s大廚Moises曾在義菜大師Mario Batali麾下好幾家餐館,接受長期調教,他的廚藝基礎紮實而穩健,值得你前去光顧...
02-12
Swine 西村又一小豬餐廳
曼哈坦不乏以豬為主題的餐館,然而,單看Swine能祭出「鴨油腰果」、「骨髓胸肉漢堡」這兩道「創意十足」的討好賣座菜色,就知道店家確實懂得如何...
02-05
Per Se – 西岸世界級大廚Thomas Keller在紐約打造的經典傑作
Per Se確實已將紐約市的精緻飲食文化再推上層樓,雖然它貴得驚人,但只要你訂得到位,且捨得為美味破鈔,Per Se值得你按圖索驥,識其真味
10-29
Glenmere Mansion – 離Woodbury僅10分鐘的浪漫度假餐廳
Hideaways International俱樂部在去年票選它為全世界隱匿休憩最佳處所第一名、並入選Gayot Hotel Guide指南...
07-31
Clyde Frazier’s Wine and Dine – 尼克隊知名藍球巨星的個人禮敬
至目前為止,曼哈坦還很難找到一家餐館,會像Clyde Frazier’s Wine & Dine這般,以推崇個人為主題到如此無以復加之地步!...
07-13
15 East – 紐約傳統壽司巔峰
導遊David Gelb拍攝壽司達人小野二郎追求完美壽司的紀錄片,自從入選柏林影展「美食電影」單元後,便引發全球廣泛討論。而他所推薦的紐約日...
06-24
The Nomad – Daniel Humm展開餐飲版圖
一道從玻璃天窗直瀉而下的陽光、那狀如金字塔頂端的高聳廳堂、周邊的金色豪華布幔、天鵝絨襯墊扶手椅、特地運自法國古堡的骨董大理石火爐、登時予人置...
05-10
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